Đậu phụ tẩm hành - pan fried tofu with green onion sauce

[English below] 

Mai là Rằm, nhân dịp này em làm đậu phụ tẩm hành ăn chay đổi bữa cho lạ miệng. Ăn chay rất tốt cho sức khỏe và rất ngon nếu có thể đa dạng nguồn thực phẩm.
Đậu phụ tẩm hành rất dễ làm, nhanh gọn mà lại cực ngon nữa. Miếng đậu được rán giòn, béo mượt mềm ẩm bên trong nhưng giòn xôm xốp bên ngoài, được ướp đẫm trong hương thơm của hành lá và vị mặn ngọt hài hòa của mắm ngon, chẹp chẹp, em vừa ăn xong mà lại thèm rồi T__T
Đạo Phật khuyên Phật tử không nên dùng hành, một trong ngũ vị tân, gây mùi khó chịu cho cơ thể, nên Phật tử chắc là sẽ không ăn được món này. Nhà em vẫn chưa có điều kiện để thực hành đến nơi đến chốn giáo lý nhà Phật, nên đậu tẩm hành vẫn nằm trong danh sách món ăn yêu thích của cả nhà ^^

Tomorrow is the fifteenth day of lunar month, some Vietnameses will have vegetarian foods with an aim to purify their soul. Pan fried tofu with green onion sauce is a good choice for this occasion, it's easy to make, cheap and tasty. However, some Buddhists abstain from onion because it's one of five pungent roots, the ones that contains a lot of diallyl sulfide which causes onion like ordor ^^